Thomas

Thomas est une Citra Pastry Sour généreuse et acidulée avec une bonne dose de fruits de la passion et de citron. Thomas est un bec sucré, amateur de tarte au citron, il nous présente ici ce dessert version liquide.

A l'œil, la robe présente un léger trouble, sa couleur est dorée, proche du miel. Cette bière est surmontée d'un fin col de mousse ivoire.

Au nez, on perçoit d'abord le fruit ! Le fruit de la passion & des notes d'agrumes comme le citron ou le pamplemousse renforcé par l'ajout du houblon Citra. Ces notes fraîches et gourmandes laissent place aux notes florales, entre orchidée et exotisme.

En bouche, le fruit reprend sa place suivi de près par de légères notes maltées de blé.

Une Sour bien acidulée avec un équilibre de gourmandise et de rondeur.

Thomas, c'est une bière qui se déguste, légèrement crémeuse mais tout aussi piquante.

Alcool

Rondeur

Epicé

Fruité

Amertume

Ingrédients

Eau, malts d'orge, blé, houblons (Citra), levure, lactose, purée de citron et passion

Détails

STOCK EPUISE - VICTIME DE SON SUCCES

Alc. 6.7%

Se déguste à 7°C

5.80 €

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Dans la gamme Pow Wow

ADJINA

ADJINA, notre 1e IPA sans alcool réalisée en collab' avec 6 jeunes. Une bière mordante et savoureuse.

Alc. 0.5 %

IPA sans alcool

Se déguste à 7°C

Slava

Slava, une Cold IPA qui vous fera voyager de l'Ukraine jusqu'aux USA...

Alc. 7 %

Cold IPA

Se déguste à 8°C

Béatrice

Béatrice est une Berliner Weisse à la framboise, sa robe rosée et trouble nous évoque un jus de fruit gourmand. Au nez nous sommes sur du fruit pur, la framboise fraîchement cueillie.

Alc. 4.4 %

Berliner Weisse

Se déguste à 7°C

Moussa

Moussa est une Wheat Ale Paradis. Brassée e en collab' avec Moussa Diawara pour le Refugee Food Festival 2023 à Nantes, cette bière de blé franco-guinéenne est infusée à la bergamote et au poivre maniguette.

Alc. 5 %

Wheat Ale

Se déguste à 7°C

Momo

Momo c'est une NEIPA juteuse aux houblons citra / sabro brassée avec de la mangue.

Alc. 5.8 %

NEIPA

Se déguste à 7°C

Helene

Hélène est une IPA single hop Chinook. Cette bière chaude et herbacée est infusée aux feuilles de curry avec de l'ananas. Un clin d'œil du voyage inoubliable d'Hélène en Inde.

Alc. 6.2 %

Chinook india pale ale

Se déguste à 7°C

Hamid

Hamid est un Barley Wine avec une robe blonde orangée, presque cuivrée. Sa mousse blanche est fine et peu persistante.

Alc. 9.2 %

Barley Wine

Se déguste à 10°C

THOM

Thom c'est une Triple IPA, une bière qui rappelle le style Triple belge mais massivement houblonnée. Une bière forte en alcool et en houblon, fruitée et épicée

Alc. 9.8 %

Triple IPA

Se déguste à 7°C

Gaël

Gaël, c'est une bière de style Stout, puissante vieillie avec des copeaux de chêne infusés dans du vieux rhum ambré.

Alc. 6.8 %

Stout rhum vanille

Se déguste à 10°C

Pink Wow

Pink Wow est le fruit (et c'est peu dire) d'une collab' avec la Pink Boots Society, un smoothie sour très gourmant !

Alc. 6 %

Smoothie Sour

Se déguste à 10°C

Cyrille

Cyrille est une bière de style allemand Kölsch. Cette bière est légère avec un goût de reviens-y ! La Kölsch dévoile des notes briochées et sucrées. Cette bière est douce et sociable, simple et festive tout comme Cyrille.

Alc. 5 %

Kölsch

Se déguste à 7°C

POL—N

Pol—n est une session IPA houblonnée au Citra cryo. Fraîcheur, amertume et notes d'agrumes pour fêter Pol—n : 20 ans de culture, de scène et de pression !

Alc. 4.3 %

Citra Session IPA

Se déguste à 7°C

Marie-Françoise

Marie Françoise est une session IPA au poivre de timut, sa robe est blonde légèrement trouble aux reflets abricots.

Alc. 4.8 %

session IPA

Se déguste à 7°C

Daniel

Daniel, une bière de style California Common qui nous embarque direction la côte Ouest américaine avec cette bière aux notes maltées, toastées et de caramel.

Alc. 5.5 %

California Common

Se déguste à 7°C

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