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nos bières

Scalp IPA

Cette west coast IPA à la robe cuivrée présente de beaux reflets lumineux. Un col de mousse blanche très léger se forme au service.

Little Big

Bière blonde de type triple, notre Little Big se part d'une robe orangée très légèrement trouble. Sa mousse est persistante et crémeuse. Elle libère au nez des notes de coriandre et de caramel.

Embrase moi

Bière ambrée bio, Embrase Moi présente une robe cuivrée et des notes de cacao, miel et caramel. C'est une bière ample et chaleureuse équilibré entre les mats et les houblons

Red Cloud

Bière rousse de type Red Ale, la Red Cloud arbore une belle robe ruby brillante. Une fine mousse beige persistante couronne le tout.

L.A. Lager

Bière blonde pale de fermentation basse, sa garde prolongée lui confère une robe limpide et lumineuse. Un nez franc, céréalier avec des notes de paille et d'agrumes.

Joseph Ale

La Joseph Ale est une bière blonde de style American Pale Ale. Sa robe est jaune paille avec des reflets dorés et sa mousse blanche est fine.

Amber Ale

L’Amber Ale est une bière ambrée de style américain. Sa robe cuivrée est limpide, elle est surmontée au service par une fine mousse beige.

IPA

Notre IPA est une bière dorée presque ambrée avec de beaux reflets cuivrés, elle est limpide et sa mousse ivoire est abondante et assez persistante.

Pale Ale

La Pale Ale est une bière blonde de style américain. Sa robe jaune paille aux reflets dorés est limpide; elle est  surmontée au service d’une fine mousse blanche.

Wheat

Notre Wheat beer est une bière blanche de haute fermentation, une alliance parfaite entre une wheat beer américaine et une bière blanche Belge.

Momo

Momo c'est une NEIPA juteuse aux houblons citra / sabro brassée avec de la mangue.

Thomas

Thomas est une Citra Pastry Sour généreuse et acidulée avec une bonne dose de fruits de la passion et de citron. Une bière fruitée et florale, bien équilibrée entre acidité et rondeur.

POL—N

Pol—n est une session IPA houblonnée au Citra cryo. Fraîcheur, amertume et notes d'agrumes pour fêter Pol—n : 20 ans de culture, de scène et de pression !

Slava

Slava, une Cold IPA qui vous fera voyager de l'Ukraine jusqu'aux USA...

Marie-Françoise

Marie Françoise est une session IPA au poivre de timut, sa robe est blonde légèrement trouble aux reflets abricots.

Moussa

Moussa est une Wheat Ale Paradis. Brassée e en collab' avec Moussa Diawara pour le Refugee Food Festival 2023 à Nantes, cette bière de blé franco-guinéenne est infusée à la bergamote et au poivre maniguette.

Cyrille

Cyrille est une bière de style allemand Kölsch. Cette bière est légère avec un goût de reviens-y ! La Kölsch dévoile des notes briochées et sucrées. Cette bière est douce et sociable, simple et festive tout comme Cyrille.

Gaël

Gaël, c'est une bière de style Stout, puissante vieillie avec des copeaux de chêne infusés dans du vieux rhum ambré.

ADJINA

ADJINA, notre 1e IPA sans alcool réalisée en collab' avec 6 jeunes. Une bière mordante et savoureuse.

Daniel

Daniel, une bière de style California Common qui nous embarque direction la côte Ouest américaine avec cette bière aux notes maltées, toastées et de caramel.

Helene

Hélène est une IPA single hop Chinook. Cette bière chaude et herbacée est infusée aux feuilles de curry avec de l'ananas. Un clin d'œil du voyage inoubliable d'Hélène en Inde.

Hamid

Hamid est un Barley Wine avec une robe blonde orangée, presque cuivrée. Sa mousse blanche est fine et peu persistante.

Pink Wow

Pink Wow est le fruit (et c'est peu dire) d'une collab' avec la Pink Boots Society, un smoothie sour très gourmant !

Béatrice

Béatrice est une Berliner Weisse à la framboise, sa robe rosée et trouble nous évoque un jus de fruit gourmand. Au nez nous sommes sur du fruit pur, la framboise fraîchement cueillie.

THOM

Thom c'est une Triple IPA, une bière qui rappelle le style Triple belge mais massivement houblonnée. Une bière forte en alcool et en houblon, fruitée et épicée