bière gogogo brassée par tête haute

GOGOGO

La Gogogo est une bière de type Gose.

Les Gose étaient à l'origine brassées en Allemagne dans une région à l'eau saline ce qui leur donnait en bouche cette fameuse légère pointe de sel. Ce sont des bières dites  « sure » en anglais ou autrement dit acide.

Notre Gogogo est inspirée d'une recette de grand pâtissier, nous revisitons la gose en y ajoutant de la purée d'abricot bio et du beurre de cacahuète. Sa fermentation classique puis bactérienne apporte de l'acidité et se traduit par un goût entre le fruit acidulé, le bonbon et le vin nature.

Laissez-vous surprendre par sa robe abricotée et sa mousse blanche effervescente.

Légère et fruitée, vous allez l'adorer !

Ingrédients :

eau, malt d'orge, blé, sel de guérande, coriandre, beurre de cachuète, purée d'abricot, houblon, levure

Détails :

 

Alc. 4,6% Disponible en bouteille Se déguste à 6°c