Amber Ale

Oeil : l'Amber Ale est une bière ambrée de style américain.

Sa robe cuivrée est limpide, elle est surmontée au service par une fine mousse beige .

Nez : on perçoit des notes de cacao, de caramel, de miel, mais aussi quelques notes résineuses.

Viennent ensuite des notes céréalières tel que le pain grillé ou la croûte d’un pain de campagne.

Bouche : le côté céréalier du malt s’accorde en finesse avec le côté herbacé du houblon. Sa pétillance est fine, délicate.

Le houblon nous amène une fine amertume, sans pour autant être trop présente.

C’est une bière équilibrée avec du corps et une belle persistance en bouche.